Cách làm tôm rang nước cốt dừa ngon ngọt vô cùng đưa cơm
Nguyên liệu:
- 600g tôm
- 100ml nước cốt dừa
- 3-4 tép tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 trái ớt
- Hành lá
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh dầu điều
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm
Cách làm:
- Trước tiên, bạn đổ 1 ít nước ra tô, sau đó cho vào tô 1/2 muỗng canh muối. Bạn dùng kéo cắt bỏ phần đầu tôm, rút phần chỉ trên lưng và loại bỏ phần chất thải. Cho tôm vào tô nước muối đã pha. Bạn cứ thế làm lần lượt với toàn bộ phần tôm. Bạn vớt tôm ra rổ cho ráo nước, rồi rửa thêm một lần với nước sạch.
- Hành tím, tỏi và ớt bạn băm nhuyễn. Hành lá cắt khúc dài khoảng 2cm.
- Cho tôm ra tô, sau đó cho vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh màu dầu điều (hoặc dầu ăn). Cho thêm 1 muỗng canh ớt, tỏi và hành tím đã băm vào tôm.
- Dùng đũa trộn thật đều để gia vị thấm vào tôm. Bạn ướp tôm trong khoảng 15 phút.
- Làm nóng chảo, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu ăn. Đến khi dầu nóng, bạn cho toàn bộ phần tỏi, hành tím và ớt còn lại vào, phi đến khi vàng thơm. Bạn cho tôm vào rang với lửa lớn, đảo đều tay để tôm được chín đều.
- Khi tôm săn lại, bạn cho nước cốt dừa vào. Bạn rang tôm thêm khoảng 10 phút với lửa nhỏ, để nước cốt dừa thấm từ từ vào tôm.
- Bạn có thể nêm nếm thêm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình nhé. Bạn tắt bếp, cho ớt, hành lá vào và thưởng thức.
Cách chọn mua tôm tươi ngon:
- Tôm tươi ngon thông thường là những con có lớp vỏ bên ngoài tươi sáng, không quá tối màu. Dùng tay ấn nhẹ cảm thấy thịt có độ săn chắc, đàn hồi rõ rệt, không quá mềm nhũn.
- Ngoài ra, bạn nên quan sát thấy tôm có lực mạnh, di chuyển linh hoạt, búng đi được xa bởi đó đều là dấu hiệu cho thấy tôm chất lượng.
- Nên hạn chế mua tôm có các khớp vỏ đã tách rời, không còn nối với nhau, đặc biệt còn có đuôi xòe ra vì đấy đều là tôm đã để quá lâu, không nên ăn nữa.
Chúc bạn thành công!
Linh Chi (T/h)
Theo: Nguồn www.doisongphapluat.com
Tags:tôm rang
tôm rang nước cốt dừa
cách làm tôm rang
cách rang tôm
cách làm tôm rang nước cốt dừa
món ngon mỗi ngày
cách chọn tôm ngon
Tin cùng chuyên mục
Vì sao Bếp xung cửa chính lại là đại kỵ trong phong thủy? Chuyên gia giải thích lý do sâu xa đằng sau
Bếp xung cửa chính" lại là đại kỵ trong phong thủy? Chuyên gia giải thích lý do sâu xa đằng sau
Đầu tháng 8, gửi tiết kiệm ở đâu hưởng lãi suất trên 8%/năm?
Một số ngân hàng vẫn áp dụng mức lãi suất trên 8%/năm, nhưng chỉ dành cho một nhóm khách hàng đặc biệt với số tiền gửi lên tới hàng nghìn tỷ đồng.
Cái khó của người lương thấp: Ở Hà Nội không đủ tiền mua nhà, về quê không đủ tiền mua đất
Cái khó của người lương thấp: Ở Hà Nội không đủ tiền mua nhà, về quê không đủ tiền mua đất
4 gia vị để ngoài tủ lạnh như làm mồi cho vi khuẩn, nhiều gia đình vẫn làm sai rồi mang bệnh
4 gia vị để ngoài tủ lạnh như "làm mồi cho vi khuẩn", nhiều gia đình vẫn làm sai rồi mang bệnh
Ngã từ tầng 18, cậu bé 3 tuổi thoát chết kỳ diệu nhờ chạm vào cây
Ngã từ tầng 18 tòa nhà chung cư nhưng cậu bé 3 tuổi vẫn sống sót một cách kỳ diệu nhờ được một cái cây nâng đỡ trước khi rơi xuống mặt đất.
Gia đình tôi sống ổn ở thành phố chỉ với 14 triệu/tháng nhờ chia tiền theo cách này
Gia đình tôi sống ổn ở thành phố chỉ với 14 triệu/tháng nhờ chia tiền theo cách này
